取扱い商品
CAROBEX: キャロベックス
冷菓用安定剤 ラクトアイス向けアイスやソフトクリームのクリーミーな舌触り、
溶けにくさをサポートする
SORBEX: ソルベックス
氷菓用安定剤 シャーベット向け シャーベットの口どけ、滑らかさ、
溶けにくさをサポートする
AQUAGEL: アクアゲル
ゲル化剤 ゼリー&プリン用ゼリーやプリンの様々な食感をデザインみずみずしさをコントロールする
MB (Meat Binder)
保水結着剤畜肉加工用
増粘多糖類 & その他 食品添加物
カラギーナン | 香料 | ゼラチン | ローカストビーンガム | 乳化剤 | 寒天 | キサンタンガム |
微結晶セルロース | グァーガム | 加工デンプン | タマリンドシードガム | グルコマンナン | タラガム | ぺクチン |